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Noviembre

BRF abrirá fábrica de procesamiento de proteínas de suero de leche



BRF y el grupo irlandés Carbery han anunciado su asociación para procesar las proteínas de suero de leche, que hasta hace poco se desechaba en las fábricas brasileñas.

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PACK EXPO International 2012 Rompe Records

A pesar del huracán Sandy, la Asistencia Aumenta 3% Sobre 2010

Reston, Va.; Nov. 5, 2012 — Profesionales del envase y procesamiento se reunieron la última semana de octubre en Chicago durante PACK EXPO International 2012, la exposición más grande del mundo de envase y procesamiento de este año. El evento de cuatro días, de octubre 28 al 31, cubrió más de 102,190 metros cuadrados en el McCormick Place, con 1,965 compañías expositoras — lo que representa un aumento de más del 6 por ciento en espacio y 7 por ciento de compañías expositoras en relación a PACK EXPO International 2010.

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Genomma Lab comprará marca argentina

La empresa firmó un acuerdo de promesa para adquirir la marca de medicamentos Tafirol; la compra se concretará en enero de 2013, fecha en la que se definirá el monto de la transacción.

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El pan empacado quita mercado a las panaderías tradicionales



Para finales de la década, el pan empacado representará 25% del mercado mexicano de la panificación, desde el actual 21%, mientras que las panaderías tradicionales verán reducida su participación a 75%, contra el 79% de hoy en día, estimaron analistas de Accival Casa de Bolsa Banamex.

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Mercado de snacks saludables crece a nivel mundial



Según un estudio publicado por Euromonitor Internacional durante este año las frutas y verduras horneadas o deshidratas han mostrado un incremento de ganancias a escala mundial del 5% mientras que el de las papas fritas solo reporta 3%. Por otra parte en América Latina el mercado de los chips saludables creció un 20%. La tendencia hacia una alimentación saludable crece.

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